Бизнес-модели

Бизнес-планы, финансовый прогноз

Финансовый план и бизнес-план для кафе, ресторанов, курортов и любого бизнеса — просто, понятно и профессионально

Что вы получите:

• Чёткий финансовый прогноз на 1–5 лет

• Гибкие настройки для сценариев: аренда, штат, ремонт, оборудование, себестоимость и маржа

• Профессиональный дашборд с визуализацией показателей

• Простую форму ввода данных — достаточно несколько щелчков мыши, чтобы оценить разные варианты развития

• Готовность для инвестиционного описания, например для подачи в банк, инвестору.

Для кого подходит:

• Владельцам кафе, ресторанов, пекарен и уличной еды

• Собственникам курортов, спа и санаториев

• Любым предпринимателям, открывающим или масштабирующим бизнес

Разработка финансового прогноза

Открываете кафе, ресторан, отель или санаторий? Планируете новый бизнес, но путаетесь в цифрах? Мы создадим для вас профессиональный бизнес-план и финансовую модель, с которой будет легко работать — даже если вы никогда не занимались планированием бюджета.

Мы не загружаем клиента формулами — мы даём готовый инструмент принятия решений. Понять, сколько вам нужно вложить, через сколько вы выйдете в прибыль и какой вариант выгоднее — теперь это легко и понятно.

Наши бизнес-планы и финансовые модели помогают предпринимателям в сфере HoReCa (кафе, рестораны, пекарни), гостиниц, курортов, а также в других сферах. Мы адаптируем финансовую модель под ваш тип бизнеса, учитываем аренду, персонал, затраты на запуск и даём полный прогноз прибыли. Это идеальное решение для тех, кто ищет профессиональный бизнес-план, понятный даже без опыта в финансах.

Состав готовой бизнес-модели.

Условия и цены.

Полный пакет включает в себя:

1. Инфобук с инструкцией по быстрому старту бизнеса;

2. Документы для Санэпид (GMP/HACCP);

3. Базовый технологический проект с адаптацией под ваше помещение (до 50м.кв.);

4. Базовый финансовый план и его адаптация под ваш проект – сразу поймете, сколько нужно денег, а где можно сэкономить;

5. 10 часов индивидуальных онлайн-консультаций – вопросы не останутся без ответов;

6. Выезд на объект.

Стоимость полного пакета

3 050 злотых (+НДС), оплата в два этапа.

Пакет "Полный"

Пакет "Оптима Супер"

Пакет включает в себя:

1. Инфобук с инструкцией по быстрому старту бизнеса;

2. Документы для Санэпид (GMP/HACCP);

3. Базовый технологический проект с адаптацией под ваше помещение (до 50м.кв.);

4. Базовый финансовый план и его адаптация под ваш проект – сразу поймете, сколько нужно денег, а где можно сэкономить.

Пакет "Оптима Супер" для тех, кто чувствует силы самостоятельно и без советов пройти все этапы открытия своего ресторанного объекта.

Стоимость пакета "Оптима Супер"

2 050 злотых (+НДС), оплата в два этапа.

Пакет включает в себя:

1. Инфобук с инструкцией по быстрому старту бизнеса;

2. Список документов для Санэпид;

3. Базовый технологический проект без адаптации;

4. Базовый финансовый план без адаптации.

Пакет "Оптима Лайт" даёт углубленное погружение в процессы запуска своего кафе, или ресторана. Пакет и позволяет принять быстрое и взвешенное решение о дальнейших действиях для быстрого запуска объекта.

Стоимость пакета "Оптима Лайт"

1 050 злотых (+НДС), оплата в два этапа.

Пакет "Оптима Лайт"

Вы получите наш полный инфобук и сможете самостоятельно его изучить. Инфобук дает прекрасное и наглядное представление обо всех процессах во время запуска своего бизнеса. Это хороший выбор для раннего старта, когда сомнений больше всего, а информации пока мало.

Вы всегда сможете докупить любые дополнительные услуги, если они вам потребуются.

Стоимость Инфобука

80 злотых (+НДС), оплата 100% при заказе.

Инфобук

Демо-инфобук

Вы получите демо-версию нашего инфобука и сможете изучить его полноту и содрежание перед заказом полной версии.

Демо-версия содержит выдержки из всех разделов полной версии и дает хорошее представление о содержании выбранной бизнес-модели.

Вы всегда сможете докупить любые дополнительные услуги, если они вам потребуются.

Стоимость Демо-инфобука

БЕСПЛАТНО!

Основы запуска фуд-проектов

Пример: суши-бар без посадочных мест. Продажа на вынос.

Основные шаги:

1. Поиск и выбор помещения (необходимой площади, с рабочими системами вентиляции, электричества, водснабжения и канализации).

2. Регистрация компании и договор аренды.

3. Разработка технологического проекта и ремонт, предварительное согласование в СанЭпид.

4. Заказ и монтаж оборудования.

5. Подбор и обучение персонала.

6. Закупка продуктов и тестовое меню.

7. Согласование с СанЭпид.

8. Маркетинговое продвижение.

9. Пробный запуск и официальное открытие.

Запуск суши-бара

Короткие карточки с шагами, затратами и ориентиром по окупаемости для разных форматов заведений.

Представленные карточки - пример результатов расчета, который показывает, что финансовые показатели вашего даже не очень большого бизнеса крайне важны, и их совсем не мало.

Каждая из цифр в карточках это сумма нескольких показателей. Также в карточках не отображена часть, свазанная с балансом и налогами, затратами на интернет и некоторые другие пункты, не рассмотрены важные итоговые показатели экономической эффективности проектов.

Очевидна и разница подходов к расчету основных экономических показателй для объектов разного типа - суши-бар, ресторан.

Не всегда у владельцев бизнеса есть время и возможность разобраться в тонкостях.

Обратитесь к нам! Мы помогаем разработать бизнес-план для любого типа и размера заведения, а также сделать аудит показателей уже работающего кафе, пекарни, ресторана, пиццерии и любого другого проекта HoReCa.

Карточки не являются бизнес-планом, цифры, указанные в карточках, являются ориентировочными и не являются гарантией чего-бы то ни было.

Затраты на запуск:

• Ремонт, мебель - 15 000

• Оборудование - 12 000

• Документация (проект, GMP/GHP) - 1 200.

• Обследование вентиляции - 500

• Депозит на аренду - 8 000

• Продукты для тестового запуска - 5000

Всего: 41 700

Ежемесячные расходы:

Постоянные:

• Аренда - 4 000

• Зарплата (брутто) - 15 000

• Электричество, вода - 900.

• Упаковка - 5 000

• Бухгалтерия и касса - 1 400

• Маркетинг и прочее - 1 000

Переменные:

• Продукты - 17 500

Всего: 44 800

Окупаемость/безубыточность:

• Выручка - 50 000 (например 350 сетов в месяц)

• Прибыль Брутто - 32 500 (маржинальность 65%)

• Прибыль Нетто - 5 200 в месяц

Срок окупаемости - 9 месяцев

Точка безубыточности - 290 сетов в месяц

Запуск ресторана

Пример: ресторан европейской кухни, 40-50 посадочных мест. Центральный район города.

Основные шаги:

1. Анализ локации и конкурентов

2. Разработка концепции и меню

3. Поиск и выбор помещения

4. Регистрация компании и договор аренды

5. Технологический проект (кухня, бар, хранение)

6. Получение разрешений (в том числе на продажу алкогольных напитков)

7. Заказ и монтаж оборудования

8. Ремонт и оснащение (от стен, до посуды)

9. Найм и обучение персонала

10. Тестирование и пробный запуск

11. Маркетинг

12. Продвижение

Затраты на запуск:

• Ремонти оснащение зала и бара - 550 000

• Оснащение кухни - 150 000

• Документация (проект, GMP/GHP) - 7 000.

• Предварительная аренда - 48 000

• Тестирование и отработка блюд - 25 000

• Остальное: касса, маркетинг - 25 000

Всего: 805 000

Ежемесячные расходы:

Постоянные:

• Аренда - 18 000

• Зарплата (брутто) - 78 000

• Электричество, вода - 6 000

• Бухгалтерия и касса - 4 900

• Маркетинг и прочее - 10 000

• Хозяйственные и иные расходы - 12 000

Переменные:

• Продукты - 67 500

Всего: 196 400

Окупаемость/безубыточность:

• Выручка - 225 000 (40 мест, оборачиваемость 1,5, срдений чек 150)

• Прибыль Брутто - 157 500 (маржинальность 65%)

• Прибыль Нетто - 28 600 в месяц

Срок окупаемости - 28 месяцев
Точка безубыточности - 50 гостей в день